文章摘要:银杏是目前唯一幸存的银杏目树种，其价值逐渐被学界认可。银杏叶中含有大量的活性成分，主要被用于制作银杏叶提取物，但因提取工艺等相关技术的不成熟，造成了大量银杏叶浪费。文章就银杏叶的营养价值及其在动物生产的应用进行综述，为银杏叶的资源化利用提供参考。

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论文DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.17.029

论文分类号:S816.6