6月10日，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的2021年全国食品安全宣传周活动在四川遂宁启动。今年的食安周主题强调“俭以养德、诚信为本”的中华民族传统美德，强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，同时发动社会各界参与食品安全社会共治，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

启动仪式上，遂宁市食品安全办主任、市市场监管局局长肖利国围绕食品安全进行动员讲话。他强调，全市各有关职能部门要充分理解开展好食品安全宣传周活动的重大意义，把宣传周活动作为贯彻实施《食品安全法》、保障群众饮食安全的一项重要措施抓紧、抓好，抓出成效，让人民群众吃得放心、吃得健康。随后市市场监管局副局长温清莉公布了2021年上半年十大食品典型案件。

遂宁市委、市政府高度重视食品安全工作。一年来，全市各级、各部门严守疫情防控底线，有效防止了疫情通过食品生产、流通领域传播，并在全省21个市州中，率先与美团点评集团签订《加强数据共享推进协同治理的框架协议》，在遂宁市场先期投放50万张“食安封签”；开具了全省首张新版食用农产品合格证，助力农产品驰援湖北，“遂宁经验”得到国家农业农村部、省农业农村厅通报表扬；创新“农村集体聚餐”监管体系，发布全国首个农村集体聚餐食品监管地方标准；助推全市重点行业高质量发展，成功申创“中国肉类罐头之都”，指导舍得酒业创建四川省知识产权特色小镇。2020年，全市市场监管系统共完成各级食品安全监督抽检9479批次，省级评价性抽检合格率99.69%，不合格食品核查处置率100%，全市食品安全形势持续稳定向好。

遂宁市政府副秘书长胡健宣布2021年遂宁食品安全宣传周活动正式启动。启动仪式后，遂宁市市场监督管理局、市发展改革委、市农业农村局等市食安委成员单位通过悬挂横幅、版面展示、发放资料、现场咨询等多种形式，向公众普及食品安全知识，宣传国家关于厉行节约、反对餐饮浪费有关法律法规，在保障食品安全的基础上，推进制止餐饮浪费行为，实现社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好食品安全氛围。

据了解，此次食品安全宣传周活动将持续到6月24日，并设置“线上和线下活动”，群众通过答题食品安全小知识，就能领取红包;同时食品安全宣传周期间还安排走进校园、走进社区、走进餐厅、走进实验室、走进企业等主题日活动。通过宣传将进一步强化各级政府对食品安全工作负重责的意识，强化食品经营企业作为第一责任人的意识，增强广大消费者的食品安全自我保护能力，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的社会氛围，真正为舌尖上的安全当好守卫者。（图文：彭小平 蒋昌坤）